1月26日上午，市政协委员、重庆朝天门餐饮控股集团有限公司董事长王普来住地报到，他带的一个印有“扬帆出海”图案的手提箱吸引了大家的目光。“这是我们准备‘出海’的产品，带过来让大家提提意见。”王普高兴地介绍道。

箱子打开，映入眼帘的是火锅底料、红薯粉和午餐肉罐头。“这些都是我们重庆的‘土特产’，希望让更多国家和地区的人尝尝正宗的重庆味道。”王普说，自2019年企业“出海”后，已在海外布局了45家火锅店，还带动了磁器口陈麻花、怪味胡豆、合川桃片等重庆特产小吃在门店销售。“据不完全统计，重庆火锅企业已累计在海外开设200多家门店，分布在50多个国家和地区。”在此过程中，王普发现企业“出海”面临供应链、政策、人才等多重挑战，亟需政府从政策、资金、服务等方面给予支持。

为推动“渝味”香飘世界，王普建议，搭建跨境供应链信息共享平台，提供海外原材料采购渠道对接服务；建立海外仓网络，提供仓储、分拨、配送一体化服务；推动冷链物流基础设施建设，提升冷链运输能力；建立海外投资法律咨询平台，提供目的国法律法规解读，定期发布海外市场政策风险预警报告；推动与目的国建立食品认证互认机制，并建立海外人才培训基地和海外人才引进绿色通道，设立海外人才专项奖励基金等。（记者 程颖）